MENU

Gå a la carte eller spis dig mæt i en brunch.

Uanset, hvad du spiser og drikker donerer vi en del af

omsætningen til ZOOs arbejde med dyr og naturbevarelse.  

 

BRUNCH 65,-

Surdejsbrød – Rugbrød – Økologisk Vesterhavsost – Sæsonens hjemmelavede marmelade – Røget skinke fra Nørre Søby-slagteren Yoghurt med hjemmelavet granola – Pisket smør

 

BØRNEBRUNCH 55,-

Bolle med hjortesalami – Yoghurt med magisk müesli – Amerikansk pandekage med nutella og bær – Frugtspyd – Jordbær-hyldeblomstsmoothie

 

 

TILKØB

Stegte oksekødspølser fra Nørre Søby-slagteren- Hjemmelavet ketchup – Karse 45,-

Amerikanske pandekager – Hjemmelavet sirup – Rosmarinsukker 25,-

Hjemmelavet nutella 25,-

Cremet røræg – Tomater – Purløg 45,-

Sprødstegt bacon 35,-

Frugtsalat 25,-

Avokado – Varmrøget laks – Urter 45,-

Sprøde Hopballe-kyllingehotwings – Chilimayo – BBQ 55,-

Slider med plukket velfærdsgris – Trøffelmayo – Sylt 35,-

Rejecocktail med et twist 45,-

Hovedsalat – Mormordressing – Kerner – Sylt 35,-

Nordisk charcuteri fra Nørre Søby-slagteren: Fennikelsalami – Bresaola – Coppa – Sylt 65,-

 

 

AFTENKORT

3 retter for 250,-
FORRETER

Varmrøget islandsk bæredygtig laks – Rygeostcreme – Aromatiske urterSprød rug – Saltet agurk – Radiser – Glasnudler

eller

Vegetar: Hvide og grønne asparges – Lun hollandaiseGrøn olie – Sprøde croutoner

HOVEDRETTER

Langtidstilberedt grisebryst – BBQ-sovs

eller

Vegetar: Hasselback butternutsquash – Spicy græskarpureBrunet smør med varme krydderier og vanilje

TILBEHØR

Kartoffelkompot af nye kartofler vendt med gremolata

DESSERT

Citronverbenasorbet – Blød mandelkage – Hvid chokolademousse – Citrusnoter – Knas

 

 

UPGRADE, TILKØB HOVEDRETTER

Helstegt oksestriploin – Økologiske fritterBearnaise – Frisk forårssalat 65,-

Smørbøf – Økologiske fritter – BearnaiseFrisk forårssalat 300,-

Bagt torsk med sprød ramsløgpanade – Lun, spæd spidskål i brunet smør og vinaigretteFiskefumé tilsmagt med anis og dildolie 45,-

UPGRADE, TILKØB DESSERTER

3 stykker ost – Rabarberkompot – Hjemmelavet knækbrød 45,-

Sødt til kaffen fra vores chocolatier 45,

Spørg din tjener vedrørende andre allergener og om den kan laves gluten- eller laktosefri. 

(L) = Indeholder laktose (G) = Indeholder gluten (V) = Vegetar